ATURDIMIENTO EN ÁTMOSFERA CONTROLADA
El interés del consumidor por el bienestar de los animales está aumentando, al igual que aumenta la demanda de carne. Ofrecemos soluciones de Aturdimiento en Atmósfera Controlada para satisfacer las necesidades de las modernas salas de sacrificio.
Ayudamos a nuestros clientes a diseñar fiables y seguros sistemas adaptados a sus necesidades individuales.El Aturdimiento en Atmósfera Controlada (CAS) modifica la atmósfera de las condiciones de eutanasia de los animales a sacrificar, de tal forma que la experiencia del animal sea menos estresante, contribuyendo a la mejorara del bienestar “pre-morten” y a conseguir considerables beneficios en la calidad de la carne y las condiciones de procesado en los mataderos.
MEJORA DEL BIENESTAR DEL ANIMAL
- Menos estrés para los animales. Sacrificio en continuo.
- Se eliminan las fracturas de huesos.
- Se reducen las vocalizaciones o gritos. emitidos por los animales.
MEJORAS DEL PROCESO
- Mejora del entorno laboral de forma segura.
- Mejores resultados en el desplume y pelado del animal.
- Se reduce la contaminación fecal (al utilizar el efecto anestesiante).
- Mejor manipulación de los animales.
CARNE DE MAYOR CALIDAD
- Eliminación de derrames, hematomas y huesos rotos evitando encharques de jamones y lomos en la carne de cerdo.
- Mejor color de la carne.
- Mayor y mejor desangrado para la canalización de los animales.
